Cold brew: questa nuova tendenza del caffè è sulla bocca di tutti, da New York a Berlino. Come stagista presso Melitta, Maximilian Trapp è stato coinvolto attivamente nello sviluppo dei prodotti cold brew. In questa intervista, il ventitreenne, che studia psicologia aziendale presso l'Università di Scienze Applicate di Osnabrück, racconta le sue entusiasmanti esperienze e la sua ricetta preferita per il cold brew.
Come stagista presso Melitta, hai partecipato attivamente allo sviluppo dei loro prodotti cold brew. Cosa hai trovato di particolarmente interessante?
Il concept Melitta® Cold Brew è nato alla fine dell'estate 2015, poco prima dell'inizio del mio tirocinio. Ho potuto quindi assistere a quasi tutto il processo di sviluppo: dagli studi analitici iniziali, alla sperimentazione e selezione di diverse creazioni di cocktail per il ricettario, fino allo sviluppo del corporate design e alla creazione del sito web.
Il momento più significativo per me è stata l'opportunità di essere il referente principale per gli accessori per il cold brew. L'esperienza maturata in questo ruolo, essenzialmente come product manager indipendente, è stata incredibilmente stimolante e formativa.
Perché hai fatto domanda per uno stage presso Melitta? Cosa ti ha spinto a farlo?
L'opportunità di svolgere un tirocinio in product management presso un rinomato e affermato produttore di beni di consumo mi ha entusiasmato molto. Sono entusiasta all'idea di contribuire allo sviluppo di prodotti che utilizzo personalmente nella vita di tutti i giorni e che mi permettono di entrare in contatto con le mie esperienze. Per me, giovane appassionato di caffè e aspirante psicologo del lavoro, Melitta è un datore di lavoro molto interessante.
Cosa potrebbe succedere dopo la laurea? Forse una carriera alla Melitta?
Per prima cosa, continuerò con la mia tesi di laurea triennale, che scriverò nell'ambito del mio tirocinio presso Melitta. Il mio grande sogno è iniziare un master presso il Marketing Center dell'Università di Münster in autunno. E poi tornare a Melitta? Assolutamente!
Qual è la tua ricetta preferita per il cold brew? Cosa serviresti ai tuoi amici?
Il mio cocktail preferito è il Cold Brew Powered Strawberry Mojito. Delizioso Cold Brew Melitta®, sciroppo di fragola e menta fresca: una combinazione perfetta. Servito con cubetti di ghiaccio e completato con acqua frizzante, questo drink è il perfetto rinfresco estivo per me. Che la prima festa sul balcone abbia inizio!
+++ Pacchetto appartamento condiviso Melitta in omaggio +++
E il vincitore è…
Stefanie da Monaco! La studentessa di medicina veterinaria vive in un appartamento condiviso da tre persone, quindi può sfruttare al meglio il pacchetto da 14 pezzi per appartamento condiviso di Melitta, estratto a sorte nel numero di marzo di UNIGLOBALE.
Un'amica mi ha parlato del vostro omaggio e mi ha chiesto se poteva fare al caso nostro. E sicuramente lo fa! Siamo una famiglia attenta all'ambiente e saremmo felicissimi di vincere una fantastica macchina da caffè filtro da voi. Quella attuale gorgoglia parecchio e a volte non riesce a mettere la caffettiera: sono fatte così, quelle macchine un po' vecchie ereditate dalla nonna. Anche gli altri utensili da cucina sarebbero perfetti per tenere i ragazzi un po' più attivi. Almeno io e te avremmo provato tutto l'umanamente possibile. ;-)
Il mio prodotto preferito tra i tuoi è il cappuccino bianco istantaneo. Quando sono in clinica a lavorare alla mia tesi di dottorato, ho bisogno di qualcosa di veloce quando ho un momento libero. Far bollire l'acqua e prepararne una tazza è la cosa migliore che mi possa capitare in quei momenti.
Cold brew: questa nuova tendenza del caffè è sulla bocca di tutti, da New York a Berlino. Maximilian Trapp è stato stagista presso Melitta.
